據(jù)了解，國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)增速放緩，甚至出現(xiàn)衰退的跡象，尤其是實(shí)體經(jīng)濟(jì)，發(fā)展之道令人堪憂。在此種大環(huán)境的影響下，餐飲業(yè)也面臨著發(fā)展瓶頸。而值得一提的是，灌縣老媽砂鍋串串香憑借著自身強(qiáng)大的核心競(jìng)爭(zhēng)、準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位、嚴(yán)格的食材衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，加盟商突破了3000家，已成異軍突起之勢(shì)。那么，該品牌是如何創(chuàng)造“餐飲神話”的?

　　筆者隨機(jī)走訪了幾家串串香小吃店，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)到了飯點(diǎn)，可有的店里卻門(mén)可羅雀。筆者走進(jìn)店鋪一看，店鋪的內(nèi)部裝修非常簡(jiǎn)陋，就如同毫無(wú)特色的大食堂一般，而且菜品也較為單一，讓人的食欲大減。一名店鋪員工告訴筆者：“現(xiàn)在的生意不好做，經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好，我們只好拼命地節(jié)省成本”。諸如此類(lèi)的言辭筆者聽(tīng)到了很多，字里行間透露著餐飲業(yè)的蕭條實(shí)屬“無(wú)奈之舉”的訊息。確實(shí)，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境出現(xiàn)衰退，一個(gè)小小的串串香店又如何撬開(kāi)餐飲業(yè)的財(cái)富呢?凡事均有例外，灌縣老媽砂鍋串串香就是其中的典型代表。

　　在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境出現(xiàn)衰退之勢(shì)的當(dāng)下，灌縣老媽能夠撥云見(jiàn)日，成為串串香業(yè)內(nèi)炙手可熱的知名品牌，足見(jiàn)其發(fā)展實(shí)力的雄厚。據(jù)悉，灌縣老媽砂鍋串串香是成都麻辣聯(lián)盟餐飲管理有限公司旗下的知名品牌，它在都江堰的發(fā)展已有20余年，是灌縣老媽三代人潛心經(jīng)營(yíng)的結(jié)晶。該品牌是業(yè)內(nèi)唯一一個(gè)擁有自己原料生產(chǎn)基地的品牌，它還擁有自己的底料生產(chǎn)廠、獨(dú)立的物流配送系統(tǒng)、超高人氣和良好口碑。另外，在食材的選擇上，灌縣老媽開(kāi)創(chuàng)了“口感+養(yǎng)生”的飲食風(fēng)格，擁有原生環(huán)境、綠色美味、人氣火爆、性價(jià)比高等發(fā)展優(yōu)勢(shì)。如此一個(gè)實(shí)力雄厚的知名品牌，為很多迷茫中的創(chuàng)業(yè)者指明了方向。

　　筆者從灌縣老媽砂鍋串串香的品牌負(fù)責(zé)人處獲悉，該品牌致力于打造火鍋餐飲界的一流品牌，是眾多加盟者的佳。據(jù)了解，灌縣老媽制定了自己獨(dú)特的培訓(xùn)課程，加盟培訓(xùn)體系完善，不斷地進(jìn)行資源整合、進(jìn)貨渠道的優(yōu)化，走特色、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)的發(fā)展之路。加盟商可以獲得品牌形象、店面選址、店鋪裝修、經(jīng)營(yíng)模式、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、培訓(xùn)與后期等全方位的支持，真正實(shí)現(xiàn)開(kāi)店省心、輕松賺錢(qián)。

　　在筆者看來(lái)，選擇一個(gè)優(yōu)質(zhì)的加盟品牌，創(chuàng)業(yè)之舉便成功了一半，再加上貼心的全程服務(wù)就很容易觸摸財(cái)富的塔尖，而灌縣老媽砂鍋串串香無(wú)疑是其中的上乘之選。